Menu Saveurs et Terroir

32.00  TTC

• Entrée : Truite du jura marinée, rillette de truite et salade de quinoa, pickles de légumes, que nous vous suggérons d’accompagner du Chardonnay Grande réserve 2017.

• Plat : Mignon de veau fermier miel et épices, délicatesses et oignons nouveaux, que nous vous suggérons d’accompagner du Plouss’art 2017.

• Trio de fromages : Testun au Barolo (chèvre et vache, Italie), Beaufort d’alpage d’août 2018 (vache), Buchette de Manon (chèvre bio, Provence).

• Dessert : Tiramisu framboise, biscuit à la semoule de Gaudes.

Servi avec 2 boules de pain Mie&You.