04) Poulpe comme une bolognaise, crémeux de pomme de terre et paprika fumé

18.00  TTC

• Un plat créé par Arnaud FAYE • MOF Cuisinier 2018 • 2 étoiles au Château de la Chèvre d’Or, Eze.

• Servi avec, au choix, une Fougasse aux olives ou une Main de Nice créée par Thomas SUBRIN (MOF Boulanger), ou un pain tradition créé par Sébastien CHEVALLIER (MOF Boulanger).

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