03) Joues de porc laquées à l’orange et gingembre, miettes de pommes de terre à la fourchette à l’huile d’olive et citron

18.00  TTC

• Un plat créé par Philippe JOURDIN • MOF Cuisinier • Consultant • ex. 2 étoiles.

• Servi avec, au choix, une Fougasse aux olives ou une Main de Nice créée par Thomas SUBRIN (MOF Boulanger), ou un pain tradition créé par Sébastien CHEVALLIER (MOF Boulanger).

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