03) Épaule d’agneau confite, légumes bayaldi, jus à l’ail noir

18.00  TTC

• Un plat créé par Philippe JOANNES • MOF Cuisinier 2000 • Président des MOF Région Sud.

• Servi avec, au choix, une Fougasse aux olives ou une Main de Nice créée par Thomas SUBRIN (MOF Boulanger), ou un pain tradition créé par Sébastien CHEVALLIER (MOF Boulanger).

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